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Le vin du mois de mars : Botalcura Cayao 2008, Chili

02 Mars 2014 - Actualité, Zoom sur ..., Le vin du mois de mars

Botalcura c’est avant tout le nom d’un petit village de la Maule Valley, la plus vaste région viticole du Chili avec 45% de la surface totale plantée. En 2000, c’est aussi devenu le nom d’une winery extrêmement qualitative : elle est à la fois un domaine avec des vignes propres et une maison de négoce avec des partenaires vignerons dans tout le pays.

A la tête de Botalcura, l’homme d’affaires Juan Fernando Waidele est associé au vinificateur français Philippe Debrus, issu d’une famille vigneronne dans le Languedoc. Le style singulier de ses vins, marqués par une bonne acidité, s’éloigne du standard chilien opulent et « sur-mûri ».

Assemblage de cabernet-sauvignon (45%), carménère (39%), malbec (12%) et syrah, Cayao 2008 est un vin concentré et très structuré, merveilleusement expressif sur les fruits noirs, les épices et la réglisse, avec une belle fraîcheur florale et minérale. Une découverte indispensable pour amateurs en manque d’exotisme !


OFFRE SPECIALE -20% *:

Botalcura, Cayao 2008, Chili

22.32€  TTC la bouteille  27.90


 


*Offre valable jusqu’au samedi 29 mars 2014 inclus.