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Le vin du mois de juillet : Château d'Esclans, Côtes de Provence

01 Juillet 2014 - Actualité, Zoom sur ..., 01 Juillet 2014

Château d’Esclans, Côtes de Provence rosé 2012
 
Le grand luxe du rosé ! C’est l’œnologue Patrick Léon, ancien du Château Mouton Rothschild, qui réalise les vinifications… On comprend mieux pourquoi ce rosé a des allures de Grand Cru !


Mais Esclans c’est avant tout l’œuvre de Sacha Lichine, ex propriétaire du Cru Classé Prieuré-Lichine à Margaux, qui a racheté ce vignoble provençal en 2006. Ses 44 hectares de vignes - dont certaines âgées de 90 ans - sont plantés de grenache, rolle, syrah, tibouren et cinsault brillamment assemblés pour donner naissance à ce rosé haute-couture.


Esclans est peut-être le seul rosé à devoir attendre en cave au moins un an avant dégustation ! Le 2012 est fin prêt aujourd’hui, sur ses notes irrésistibles de cerise sauvage, poire et pamplemousse rose, rehaussées d’une nuance finement épicée et toastée. On retrouve en finale cette tension minérale d’une extrême fraîcheur qui signe le millésime 2012.



90/100 Wine Spectator

« Rien n’est laissé au hasard pour réaliser de jolis vins, (…) des rosés de luxe se rapprochant souvent, dans leur texture et leurs arômes, des grands blancs, finement boisés, à boire après un ou deux ans. »
La Revue du vin de France
 
« On ne peut que louer la grande majorité de la production. »
Bettane & Desseauve

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Château d’Esclans
Côtes de Provence rosé 2012
16.80€ TTC la bouteille 75CL. au lieu de 21.00€
 

Offre valable jusqu’au 31 juillet 2014 inclus.