actualité

Le vin du mois : Le Saint-André 2012 rosé

Pas d’été sans rosé ! Impossible, en effet, de déroger au fameux petit verre entre amis sur la terrasse. Et q...
02 Juillet 2013 - Actualité, Zoom sur ..., Le vin du mois de juillet

Les tapas du Wine Bar : tapenades et confits de légumes

Rue Traversette, une conserverie artisanale du sud de la France (Languedoc) qui revisite les produits du terroir sans colorant ni conservateur. Ces recettes gourmandes font la part belle aux épices du monde avec de...
01 Juin 2013 - Actualité, Zoom sur ..., nos produits à savourer sur place

Les tapas du Wine Bar : salami à la truffe et parmesan

Fabrique artisanale située à Osnabrück en Allemagne, la maison Bedford est une référence en matière de charcuterie haut de gamme. Combinant méthodes traditionnelles et technologie moderne, Bedford propose plus de 140 préparations, toujours à part...
01 Juin 2013 - Actualité, Zoom sur ..., nos produits à savourer sur place

Les tapas du Wine Bar : prosciutto farci à la truffe

Un des produits phares de la maison italienne Villani, située dans la province de Modène. Fondée en 1886, cette fabrique artisanale s’est donné pour mission de révéler les véritables saveurs de la charcuterie italienne. La preuve avec son fameux...
30 Avril 2013 - Actualité, Zoom sur ..., nos produits à savourer sur place

Les tapas du Wine Bar : cecina de León

Une chair tendre et savoureuse, irrésistible dès la première bouchée… La Cecina, viande espagnole de qualité supérieure, provient de la race de bœufs « brune des montagnes », élevés en pâturages pendant 4 ans.  Labellisée « Indicati...
28 Février 2013 - Actualité, Zoom sur ..., nos produits à savourer sur place

Les tapas du Wine Bar : terrine au safran du Quercy

Région grande productrice de safran entre le 14e et le 18e siècle, le Quercy a vu presque toute sa culture disparaître avec la Révolution, puis enfin relancée il y a une vingtaine d’années avec la redécouverte de bulbes dans la terre. Sélectionnée par Chai &am...
02 Février 2013 - Actualité, Zoom sur ..., nos produits à savourer sur place

Gros plan sur Château Citran 2005, la bonne affaire du moment

C’est parce qu’une partie de son terroir jouxte l’appellation Margaux que le vin de Citran présente une si grande élégance. Ce...
23 Octobre 2012 - Actualité, Zoom sur ..., Château Citran 2005

Focus sur l'une des meilleures affaires de la foire aux vins 2012 : Château Ferran

Un  cru peu connu des amateurs, à tort car il en surprendra plus d’un ! Non classé mais largement parvenu au niveau qualitatif des « grands » de l’appellation, il déstabilise par son prix incroyablement abordable. Planté sur le plateau de Martillac au 18e siècle par le philosophe Monte...
19 Septembre 2012 - Actualité, Zoom sur ..., Château Ferran, Pessac-Léognan

Qui sommes-nous ? Le concept Chai & Bar

Créé en 2005, Chai & Bar Total Wine Experience est un distributeur de grands vins, champagnes et spiritueux, à Bruxelles. Dans son magasin-entrepôt de Fort Jaco, Chai & Bar propose aux particuliers et aux entreprises un concept unique dédié aux plaisirs du vin...
12 Septembre 2012 - Actualité, Zoom sur ..., Le concept Chai & Bar